Kubba spezial mit Hasan

Der Koch des Tages macht für uns „Kubba spezial“ Hasan Asfour (25 Jahre alt) aus Syrien, Aleppo  Das Team heute besteht aus Edda, Nici und Hasan   Meine Reise beginnt in Burgwedel bei Hannover und ich werde mit Hasan „Kubba spezial“ zubereiten. Die Fotos sind von Edda Wilkening, die auch den Kontakt hergestellt hat. Hasan…

„Miteinander kochen“ – der Start

Einmal quer durch Deutschland – ein interkulturelles Kochprojekt von Nici Friederichsen Heute startet mein Blog! Solange habe ich schon privat über dieses Projekt berichtet und jetzt geht es endlich los. Gemeinsam mit dem VERLAG DIE WERKSTATT gestalte ich eine Kochbroschüre, deren Erlös den Tafeln und dem Bundesverband Trauerbegleitung e. V. zugute kommt. Diese Broschüre wird…