Kochkäse mit Helga

Die Köchin des Tages macht uns einen Blitzkochkäse Helga Schmidtke aus dem schönen Lautertal im Odenwald Das Team des Tages heute besteht aus Helga Schmidtke, der Fotografin Nina Lesley Lombardo und mir. Helga habe ich auch auf der Messe Leben und Tod in Bremen angesprochen. In einer Pause habe ich mich umgesehen und stand irgendwann…

Die Heider Kindertafel

Ein Besuch bei der Heider Kindertafel Auf der Suche nach weiteren Projekten von Tafeln bin ich bei meiner Recherche auf die Heider Kindertafel gestoßen und habe direkt dort angefragt, ob ich sie mal besuchen kommen dürfte. Schon vorab hatte ich ein sehr interessantes und fröhliches Telefonat mit der Leiterin der Kindertafel, Silke Steffens. Ein Termin wurde…

Pizzavarianten von Farid

Der Koch des Tages bereitet uns unterschiedliche Pizzen zu Farid Hussin(36) aus Qamischli in Syrien Das letzte Gericht von unserem Kochevent im Gasthaus Lege. Das Team der Fotografinnen Marita Heuchert und Edda Wilkening wird diesmal noch durch Maike Besch und mich vervollständigt. Bevor Farid vor 8 Monaten nach Deutschland kam, hat er in seiner Heimat…

Qurma Palaw von Mubarak und Zainab

Die Köche des Tages bereiten uns Qurma Palaw zu Mubarak (22) und Zainab (26) Safari aus Afghanistan Im Gasthaus Lege besteht das Team diesmal noch zusätzlich aus Doris Hühnerbein und den altbekannten Fotografinnen Edda Wilkening und Marita Heuchert Doris Hühnerbein habe ich während meiner ehrenamtlichen Tätigkeit als Sprachlehrerin kennengelernt. Wir hatten die gleiche Gruppe von…

Ägyptische Mulokya trifft Spargelquiche

Die letzten beiden Patenrezepte von Magda Rizq (36) und Astrid Engelke Wir sind immer noch bei Claudia und Hinrich Schulze zu Gast und werden an der Kamera von Edda Wilkening und Marita Heuchert begleitet. Ich habe Magda Raziq in Witten kennengelernt. Den Kontakt habe ich über eine Kollegin vom Vorstand des BVT bekommen. Annette Wagner…

Tabouleh von Layla

Die Köchin des Tages macht uns heute Taboulé Layla Mohamed (39) aus Burgwedel (ursprünglich Syrien) Das Team heute besteht aus Edda Wilkening und Marita Heuchert an der Kamera und Layla am Schneidebrett Schon vor Wochen habe ich Layla auf mein Projekt angesprochen und sie gefragt ob sie evtl. auch mal übersetzen könnte, wenn jemand von…