Linsenköfte in Berlin

Unsere Köchin des Tages bereitet uns mit ihren charmanten Assistentinnen Linsenköfte mit Zaziki zu. Die Köchin des Tages ist Ummahan Aydogdu und vor 25 Jahren aus der Türkei nach Deutschland gekommen Unsere freundlichen Gastgeber waren die Projektleiterin Deniz Yagbasan-Christe und die junge Patin und Studentin Malica Christ vom SoliNaR in Berlin. Fotografisch hat uns die…

„Süßes Tajin“ in Calden

Die Köche des Tages bereiten für uns ein süßes Tajin zu Nasro Abdallah und Djamel Djoued aus Algerien Auszug aus den Gedanken von Djamel Djoued In dieser heutigen Unruhe wegen diesen Religions-, Politik- und Wirtschaftsmächten und weltweiten Kämpfen, sollten wir versuchen eine Pause zu machen. Um Frieden und ein ruhiges Zusammenleben wiederherzustellen. Die Menschheit hat…

Dolma in Steinheim

Die Köche des Tages bereiten für uns Dolma zu In Steinheim kochen für uns die Geschwister Gazal und Ayad Darwesh aus dem Irak. Ergänzt wird das Team durch Dani Lukhaup, die mich mit Myriam Kopp bekannt gemacht hat – der Patin von der Familie Darwesh. Die Kamera haben heute Dani Lukhaup und ich geschwungen. In…

Qabuli Palaw trifft Bulani

Die Köchin des Tages bereitet für uns gleich zweierlei zu und ich muss mich am Ende für Qabuli Palaw oder Bulani entscheiden…ich glaub ich weiß es auch schon. Parwana Bina (26) aus Kabul in Afghanistan Da wir immer noch in Wedel sind wieder mit Kirsten Wilke und Catharina Peppel an der Kamera und Haroon und…