20 Desserts – der Projektabschluss wird süß

Nach einer wirklich langen Sommerpause haben sich die Gedanken sortiert und zu Ende getanzt. Zum Abschluss meines Projektes bin ich auf der Suche nach 20 Dessertrezepten und Menschen, die mir ihre Geschichte über Integration erzählen möchten. Egal aus welchem Land und in welcher Funktion. Gesucht sind Vereine, Chöre, Engagierte und Initiativen, gefragt sind auch Schulen,…

Buchpremiere

Im Gasthaus Lege in Thönse gab es gestern eine kleine feierliche Buchpremiere mit 70 Gästen und Musik von Sintonic Drei Tage nach dem Erscheinungstermin des Buches hatte ich ins Gasthaus Lege eingeladen. Ich hatte mich entschieden in einem vertrauten Rahmen auf das Buch anzustoßen und somit waren die Gäste Familie, Freunde, Mitwirkende und Beteiligte. Danke…

Botschafter und Wegbegleiter

Diesen Beitrag muss man einfach teilen, denn ich suche für dieses Projekt noch weitere Botschafterinnen und Botschafter, Unterstützerinnen und Unterstützer, die dabei helfen, dass unser ehrenamtliches Büchlein in viele Hände kommt! Der Erlös ist für den Bundesverband der Tafeln und den Bundesverband Trauerbegleitung bestimmt! Ein Büchlein über Integration, Heimat und Kochtraditionen zum kleinen Preis dank…

„Süßes Tajin“ in Calden

Die Köche des Tages bereiten für uns ein süßes Tajin zu Nasro Abdallah und Djamel Djoued aus Algerien Auszug aus den Gedanken von Djamel Djoued In dieser heutigen Unruhe wegen diesen Religions-, Politik- und Wirtschaftsmächten und weltweiten Kämpfen, sollten wir versuchen eine Pause zu machen. Um Frieden und ein ruhiges Zusammenleben wiederherzustellen. Die Menschheit hat…

Birnen-Bohnen und Speck

Die Köchin des Tages bereitet für uns „Birnen-Bohnen und Speck“ zu, ein Klassiker aus Schleswig-Holstein. Gesa Hartmann aus Wedel Ergänzt wird das Team noch durch Kirsten Wilke (an den Bohnen), der spontanen Catharina Peppel, die ich über das Internet gefunden habe und mir. Die Einladung nach Wedel habe ich schon im April erhalten. Da war…

Marokkanisches Hochzeitstajine

Die Köche des Tages bereiten für uns ein marokkanisches Hochzeitsgericht zu – Tajin mit Pflaumen Heute ein 4er Kochteam mit Samir Kamri (36), Fahd Elmakhloufi (32), Tarik Bouhjar (31) und Mohamed Abdahllah Ammar (32) Das heutige Team wurde noch ergänzt durch die wundervolle Angela Graumann an der Kamera, Tina Geldmacher und der spontanen Retterin des…

Shisbarak und Ozi im Lautertal

Die Köche des Tages bereiten für  uns Shisbarak und Ozi zu Mein super Kochteam besteht aus Alaa Amayri (21) und Fadi Alweesh (31) Das Team wurde noch durch Marieta Hiller und Mohannad Sedawi ergänzt. Im Gepäck hatte ich auch noch Nina Lombardo an der Kamera und Helga Schmidtke an den arabischen Teigtaschen und dem goldenen…

Kochkäse mit Helga

Die Köchin des Tages macht uns einen Blitzkochkäse Helga Schmidtke aus dem schönen Lautertal im Odenwald Das Team des Tages heute besteht aus Helga Schmidtke, der Fotografin Nina Lesley Lombardo und mir. Helga habe ich auch auf der Messe Leben und Tod in Bremen angesprochen. In einer Pause habe ich mich umgesehen und stand irgendwann…

Pizzavarianten von Farid

Der Koch des Tages bereitet uns unterschiedliche Pizzen zu Farid Hussin(36) aus Qamischli in Syrien Das letzte Gericht von unserem Kochevent im Gasthaus Lege. Das Team der Fotografinnen Marita Heuchert und Edda Wilkening wird diesmal noch durch Maike Besch und mich vervollständigt. Bevor Farid vor 8 Monaten nach Deutschland kam, hat er in seiner Heimat…

Qurma Palaw von Mubarak und Zainab

Die Köche des Tages bereiten uns Qurma Palaw zu Mubarak (22) und Zainab (26) Safari aus Afghanistan Im Gasthaus Lege besteht das Team diesmal noch zusätzlich aus Doris Hühnerbein und den altbekannten Fotografinnen Edda Wilkening und Marita Heuchert Doris Hühnerbein habe ich während meiner ehrenamtlichen Tätigkeit als Sprachlehrerin kennengelernt. Wir hatten die gleiche Gruppe von…

Ägyptische Mulokya trifft Spargelquiche

Die letzten beiden Patenrezepte von Magda Rizq (36) und Astrid Engelke Wir sind immer noch bei Claudia und Hinrich Schulze zu Gast und werden an der Kamera von Edda Wilkening und Marita Heuchert begleitet. Ich habe Magda Raziq in Witten kennengelernt. Den Kontakt habe ich über eine Kollegin vom Vorstand des BVT bekommen. Annette Wagner…

Tabouleh von Layla

Die Köchin des Tages macht uns heute Taboulé Layla Mohamed (39) aus Burgwedel (ursprünglich Syrien) Das Team heute besteht aus Edda Wilkening und Marita Heuchert an der Kamera und Layla am Schneidebrett Schon vor Wochen habe ich Layla auf mein Projekt angesprochen und sie gefragt ob sie evtl. auch mal übersetzen könnte, wenn jemand von…